GIZI DAN OLAHRAGA

 

1.1.Gizi Olahraga

           

            Zat gizi merupakan ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya (menghasilkan energi membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses kehidupan). Nutrisi atau gizi adalah subtansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan.

            Ilmu gizi adalah ilmu yang mempelajari tentang hubungan makanan dan minuman terhadap kesehatan tubuh manusia agar tidak mengalami penyakit gangguan gizi. Dimana gangguan gizi sendiri adalah sebuah penyakit yang diakibatkan oleh kurangnya zat-zat gizi tertentu sehingga mengakibatkan tubuh kita mengalami gangguan gizi.

            Menurut Mimin Emi Suhaemi (2014:3) gizi olahraga adalah studi multidisiplin yang menggabungkan fisiologi latihan fisik, biokimia, fisiologi terapan, dan biologi molekuler. Pengaturan gizi olahraga bertujuan untuk memperoleh penampilan olahraga dan latihan yang baik. Sedangkan menurut Giri Wiarto (2013:2) ilmu gizi olahraga adalah ilmu yang mempelajari hubungan antara pengelolaan makanan dengan kinerja fisik yang bermanfaat untuk kesehatan, kebugaran pertumbuhan anak serta pembinaan prestasi olahraga.

            Tubuh membutuhkan sumber energi yang berasal dari makanan kemudian diolah tubuh menjadi sumber energi bagi otot untuk berkontraksi. Sumber energi tubuh berasal dari makanan sumber karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air. Setiap zat gizi mempunyai peran bagi tubuh dalam proses metabolisme. Asupan  gizi yang lengkap dan porsi yang tepat akan membuat olahraga yang dilakukan menjadi lebih baik dan fungsi tubuh menjadi lebih maksimal.

CEDERA OLAHRAGA

ATASI CEDERA DENGAN METODE PRICES

Cedera bisa terjadi kapanpun dan dimanapun termasuk ketika kita sedang berolahraga Atlet dan cedera seperti halnya dua sisi mata uang. Cedera olahraga tidak bisa dilepaskan dari Atlet. Semakin aktiv seorang atlet berlatih, maka cedera akan semakin dekat.  cara meminimalisir cedera adalah dengan cara melakukan warming up atau pemanasan sebelum masuk ke gerakan inti olahraga kita. Tetapi, tidak sedikit juga kasus cedera yang muncul meskipun kita sudah melakukan pemanasan yang disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya adalah karena salah melakukan gerakan, terburu-buru melakukan olahraga, dan sebagainya. Berikut  ini Tips untuk mengatasi cedera ketika sedang berolahraga dengan metode PRICES ini adalah salah satu metode selain metode RICER dan pertolongan pertama lainnya untuk meringkankan cedera saat atau setelah melakukan olahraga.

 Tips  mengatasi cedera yang dipaparkan oleh Dr. Donny Kurniawan dari Departemen Ilmu Kedokteran Komunitas FKUI – RSCM dengan nama Metode PRICES (Protection, Resting, Ice, Compression, Elevation, dan Support) yang merupakan metode pertolongan pertama untuk cedera akibat melakukan olahraga fisik.

1.      Protection

Berarti melindungi bagian tubuh yang rentan / cedera karena benturan ketika berolahraga khususnya yang membutuhkan kontak fisik. Peralatan perlindungan ini berupa sarung tangan, ikat pinggang untuk angkat beban, decker, dan alat proteksi lainnya.

2.      Resting

Bermanfat untuk mengantisipasi agar cedera yang didapatkan tidak menjadi lebih parah dan membuat proses recovery menjadi lebih cepat. Secara umumnya, ketika kita mengalami cedera, lakukanlah istirahat  kurang lebih selama 2 hari. Gunakan waktu tersebut untuk istirahat total, imbangi dengan konsumsi nutrisi sehat dan hindari aktifitas berat yang bisa menyebabkan cedera semakin parah.

3.      Ice atau Kompres menggunakan Es

Kompreslah bagian tubuh yang cedera menggunakan air es untuk mengurangi rasa nyeri dan spasme otot kalian. Spasme otot adalah kram atau nyeri cedera otot. Selain itu dengan kompres menggunakan es juga bermanfaat untuk mencegah kematian sel dengan menurunkan metabolism tubuh kita. Cara melakukan kompres menggunakan es ini dilakukan dengan memasukan es kedalam kantung plastic kemudian bungkus plastic tersebut menggunakan handuk agar es tidak kontak langsung dengan kulit kalian. Lakukan kompres pada bagian tubuh yang cedera sekitar 20 menit per 2 jam selama 1 sampai 2 hari. Hentikan kompres jika muncul peradangan dan sakit mulai berkurang. Yang perlu diingat, lakukanlah kompres ini hanya ketika kalian mendapatkan cedera luka dalam saja (seperti luka memar, kram, dan cedera dalam lainnya). Jika kalian mendapatkan cedera luka luar, jangan lakukan metode ini ya!

4.      Compression atau Memberi Tekanan

Artinya adalah metode memberikan gaya tekan pada lokasi cedera. Bisa dilakukan dengan melingkari tubuh yang cedera dengan perban elastis dengan tidak terlalu kencang (ikatan standar untuk menghindari hambatan pada sirkulasi darah yang bisa menimbulkan rasa kesemutan dan justru malah akan meningkatkan rasa nyeri. Lilitkan perban tersebut pada lokasi tubuh yang cedera dan gunakan perban selama kurang lebih 24 jam pertama setelah terjadinya cedera.

5.      Elevation atau Mengangkat meninggikan

Dengan mengangkat bagian tubuh yang cedera, pembengkakan akan mengalami penyusutan. Posisikanlah area cedera lebih tinggi sekitar 15 sampai 25 centimeter daripada posisi jantung sehingga akan membantu darah dan cairan tubuh keluar dari daerah pembengkakan. Lakukanlah elevation ini sampai pembengkakan berkurang.

6.      Support atau Bantuan

Maksudnya adalah dengan menggunakan alat bantu pada bagian tubuh yang mengalami cedera untuk mencegah pergerakan otot yang berlebihan dan mencegah terjadinya cedera lainnya. Bantuan ini bisa diberikan dalam bentuk pemakaian straps, kinesio tapping, dan alat lain yang bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan atau mencegah cedera semakin parah lagi.

PEMBINAAN DAN PENGEMBANGAN OLAHRAGA PRESTASI

PEMBINAAN DAN PENGEMBANGAN OLAHRAGA PRESTASI

SASMARIANTO
DOSEN TETAP UNIVERSITAS ISLAM RIAU
SEKARANG LAGI KULIAH DI PRODI DOKTOR
PENDIDIKAN OLAHRAGA
PASCA SARJANA UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Untuk meningkatkan dan memajukan olahraga Indonesia perlu dilaksanakannya pembinaan dan mengembangkan olahragawan secara terencana, berjenjang, dan berkelanjutan melalui kompetisi untuk mencapai prestasi dengan dukungan ilmu pengetahuan dan teknologi olahraga (UU RI Nomor 3 Tahun 2005 tentang Sistem Keolahragaan Nasional Bab I pasal 1). Olahraga prestasi dimaksudkan sebagai upaya untuk meningkatkan kemampuan dan potensi olahragawan dalam rangka meningkatkan harkat dan martabat bangsa yang dilakukan setiap orang yang memiliki bakat, kemampuan, dan potensi untuk mencapai prestasi (UU RI Nomor 3 Tahun 2005 tentang Sistem Keolahragaan Nasional Bab VI pasal 20).

Pembinaan dan pengembangan keolahragaan meliputi atlet, ketenagaan, pengorganisasian, pendanaan, metode, prasarana dan sarana, serta penghargaan keolahragaan yang dilaksanakan melalui tahap pengenalan olahraga, pemantauan, pemanduan, serta pengembangan bakat dan peningkatan prestasi Pembinaan dan pengembangan olahraga dilaksanakan dan diarahkan untuk mencapai prestasi olahraga pada tingkat daerah, nasional, dan internasional yang dilakukan oleh induk organisasi cabang olahraga tingkat pusat maupun pada tingkat daerah (UU RI Nomor 3 Tahun 2005 tentang Sistem Keolahragaan Nasional Bab VII pasal 27 pasal 1 dan 2).

Menurut Kementrian Negara Pemuda dan Olahraga Republik Indonesia (Kemenegpora RI) (2006: 18):Prestasi bisa tercapai, apabila memenuhi beberapa komponen seperti: atlet potensial, selanjutnya dibina dan diarahkan oleh sang pelatih. Untuk memenuhi sarana dan prasarana latihan dan kebutuhan kesejahteraan pelatih dan atlet perlu perhatian dari pembina/pengurus induk cabang olahraga. Untuk melihat dan mengevaluasi hasil pembinaan, perlu memberikan uji coba dengan melakukan kompetisi dan try out baik di dalam negeri maupun di luar negeri dengan tujuan mengukur kemampuan bertanding/berlomba dan kematangan sebagai pembentukan teknik, fisik, dan mental bertanding. Tetapi perlu diingat bahwa aktivitas komponen-komponen di atas bisa berjalan apabila ditunjang oleh pendanaan yang profesional serta penggunaannya harus dengan penuh tanggung jawab.

1.    Pengolahraga/ Atlet

Atlet adalah seseorang yang mahir dalam olahraga dan bentuk lain dari latihan fisik. Penyeleksian atlet didaerah yang jauh dari KKN sangat berpengaruh terhadap hasil prestasi yang diraih. Setelah mendapatkan bibit yang baik didaerah maka perlu adanya pemustan latihan yang berjenjang dan terarah.   Setiap atlet yang menegikuti pelatihan  harus berlatih secara teratur dan mampu mengikuti kejuaraan dengan penuh dedikasi untuk mencapai prestasi yang maksimal dan dapat bersaing di kancah internasional.

2.    Tenaga Keolahragaan

Mempersiapkan dan mencetak Tenaga keolahragaaan yang terampil dan propesional dibidang cabang olahraga  keolahragaan seperti yang disebutkan dalam UU RI Nomor 3 Tahun 2005 tentang Sistem Keolahragaan Nasional Bab I pasal 1 ayat 9), tenaga keolahragaan adalah setiap orang yang memiliki kualifikasi dan sertifikat kompetensi dalam bidang olahraga (UU RI Nomor 3 Tahun 2005 tentang Sistem Keolahragaan Nasional Bab I pasal 1 ayat 9), yang di dalamnya terdapat pelatih, wasit, guru, manajer, instruktur dan sebutan lain yang sesuai dengan kekhususannya (Kemenegpora RI, 2006: 13).

Pelatih adalah tokoh sentral dalam proses pelatihan olahraga. Dengan pelatih yang memiliki kecerdasan dan kepiawaian dalam melatih maka prestasi akan mudah untuk dicapai. Pelatih adalah seorang yang profesional yang bertugas membantu, membimbing, membina, dan mengarahkan atlet terpilih berbakat untuk merealisasi prestasi maksimal dalam waktu yang sesingkat-singkatnya (KONI tentang Proyek garuda Emas, 1998: B-16). Pelatih adalah orang yang berperan untuk membantu atlet memantapkan penampilan serta meningkatkan seluruh potensinya, sehingga mampu berprestasi tinggi dalam cabang olahraganya (Harsuki, 2003, 374).

Wasit adalah seorang pengadil di lapangan pada setiap pertandingan olahraga. Setiap pertandingan olahraga dipimpin oleh seorang wasit yang memiliki wewenang penuh untuk memimpin suatu pertandingan olahraga dan memegang teguh peraturan permainan pertandingan olahraga, terhitung mulai dari saat masuk sampai dengan meninggalkan lapangan tersebut. Wasit adalah seorang yang memiliki wewenang untuk mengatur jalannya suatu pertandingan olahraga. Ada bermacam macam istilah wasit. Dalam bahasa Inggris dikenal referee, umpire, judge ataulinesman (Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas,http://id.wikipedia.org/wiki/Wasit).

3.    Pengorganisasian.

Meningkatkan pembinaan dan pengembangan olahraga, khususnya olahraga prestasi tidak lepas dari peran serta pengurus dan organisasi. Organisasi adalah sarana atau alat untuk mencapai tujuan organisasi; dan unsur atau unit yang ada dalam suatu organisasi harus dapat menampung berbagai program dan kegiatan yang telah dirancang untuk mencapai tujuan organisasi (KONI tentang Proyek garuda Emas, 1998: 43). Sedangkan dalam UU RI Nomor 3 Tahun 2005 tentang Sistem Keolahragaan Nasional Bab I pasal 1 ayat 24, organisasi olahraga adalah sekumpulan orang yang menjalin kerjasama dengan membentuk organisasi untuk penyelenggaraan olahraga sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan.

Peningkatan prestasi dalam pembinaan dan pengembangan olahraga tergantung bagaimana pengurus organisasi menjalankan fungsi-fungsi keorganisasiannya. Pengurus organisasi dapat menyusun porgram-program kerja yang dapat mendukung tercapainya prestasi yang maksimal dalam pembinaan dan pengembangan olahraga. Program-program tersebut diantaraya adalah perekrutan atau pengadaan pelatih, pengadaan sarana dan prasarana, perekrutan atlet, menentukan perencanaan dan pelaksanaan pembinaan atlet melalui pemusatan latihan cabang olahraga, mengadakan atau menyelenggarakan even olahraga, mengikuti berbagai even olahraga sesuai dengan cabang olahraga yang dapat dijadikan sebagai tambahan pengalaman bagi atlet, mencarikan dana untuk

pembinaan, dan lain sebagainya.

4.    Pendanaan

Salah satu faktor pendukung terpenting dalam upaya mensukseskan program pembinaan prestasi olahraga di Indonesia adalah tersedianya dana yang memadai/representatif. Berbagai sumber dana alternatif perlu digali dalam upaya memenuhi kebutuhan dana untuk pembinaan cabang-cabang olahraga prestasi.

Pendanaan mempunyai peranan yang sangat penting bagi pembinaan dan pengembangan olahraga. Dengan adanya pendanaan, berbagai kebutuhan/hal yang berhubungan dengan pembinaan dan pengembangan olahraga dapat dipenuhi dengan baik, diantaranya adalah: pengadaan sarana dan prasarana olahraga yang baru untuk melengkapi/mengganti fasilitas yang ada/rusak; pemeliharaan dan perbaikan sarana dan prasarana olahraga termasuk alat dan fasilitas lapangan; pendanaan pembinaan dan pengembangan atlet mulai dari perekrutan sampai dengan pemusatan latihan dan ikut serta dalam even kejuaraan; kesejahteraan atlet, pelatih, dan pengurus organisasi

Kementerian Pemuda dan Olahraga (kemenpora) mengusulkan tambahan anggaran hingga Rp 1,9 triliun.

5.    Metode

Metode merupakan cara-cara yang dilakukan untuk mendukung terlaksananya pembinaan dan pengembangan olahraga prestasi. Metode yang digunakan tersebut antara lain melalui pemusatan latihan yang didalamnya terdapat sistem-sistem pembinaan kepada atlet dan juga program-program latihan yang digunakan untuk meningkatkan kemampuan atlet baik dari segi fisik, teknik, taktik, dan mental.

Kurikulum olahraga juga sangat penting guna peningkatan dan penyamaan visi dalam latihan dan bertanding di semua cabor olahraga. Mengutip pesan dari pelatih timnas Luis Milla Aspas bila olahraga  Indonesia inggin maju maka perlu disusun kurikulum yang baik. Guna mencapai tujuan prestasi nasional.

6.    Prasarana dan sarana

Menurut UU RI No.3 tahun 2005 tentang Sistem Keolahragaan Nasional

dalam pasal 1 ayat 20 dan 21 dijelaskan apa yang dimaksud dengan sarana dan prasarana olahraga. Prasarana olahraga adalah tempat atau ruang termasuk lingkungan yang digunakan untuk kegiatan olahraga dan/atau penyelenggaraan olahraga. Sedangkan sarana olahraga adalah peralatan atau perlengkapan yang digunakan untuk kegiatan olahraga. menilai perlu ada sport science center untuk memajukan olahraga di Tanah Air.

Prasarana dan sarana olahraga sangat penting keberadaannya untuk menunjang pembinaan dan pengembangan olahraga, khususnya olahraga prestasi. Prasarana dan sarana olahraga yang diperlukan untuk pembinaan dan pengembangan olahraga sebaiknya memenuhi standar  nasional atau bahkan Internasional. Harsuki (2003:384), guna menampung kegiatan olahraga prestasi prasarana olahraga yang disiapkan perlu memenuhi kualitas sesuai dengan syarat dan ketentuan masing-masing cabang olahraga, yaitu: a. Memenuhi standard ukuran Internasional, b. Kualitas bahan/material yang dipakai harus memenuhi syarat Internasional.

7.    Penghargaan Keolahragaan

           Penghargaan olahraga adalah pengakuan atas prestasi dibidang olahraga yang diwujudkan dalam bentuk material dan /atau nonmaterial (UU RI No.3 Tahun 2005 tentang SKN pasal 1 ayat 19). Dalam UU RI No. 3 tahun 2005 tentang SKN pasal 86 ayat 1 disebutkan bahwa setiap pelaku olahraga, organisasi olahraga,
lembaga pemerintah/swasta, dan perseorangan yang berprestasi dan/atau berjasa dalam memajukan olahraga diberi penghargaan. Penghargaan dapat berbentuk pemberian kemudahan, beasiswa, asuransi, pekerjaan, kenaikan pangkat luar biasa, tanda kehormatan, kewarganegaraan, warga kehormatan  jaminan hari tua, kesejahteraan, atau bentuk penghargaan lain yang bermanfaat bagi penerima penghargaan (UU RI No.3 Tahun 2005 tentang SKN pasal 86 ayat 3). Imam nahrawi menuturkan Sementara itu soal apresiasi kepada para altlet, bonus akan diberikan pemerintah secepatnya."Bonusnya yang medali emas pasti dapat PNS. Peraih perak dan perungu dapat dana cash. Jumlahnya bervariasi karena atlet perorangan dengan grup pasti berbeda jauh," tambahnya.